麻辣香锅是一种美食，发源于重庆，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，市场前景好，得到众多创业者的青睐。

麻辣香锅从成立以来就受到了许多年轻人对它的喜爱与认可。店铺主要是以麻辣香锅为经营，味道特别的鲜美可口，价格也特别实惠，因此深受许多消费者对它的热烈追捧，每天来消费的人也是络绎不绝，那么易厨易店麻辣香锅技术培训有什么特色呢？

易厨易店麻辣香锅的特色：

1、便于操作：专用酱料，副产品及调味料由公司统一配送，保证了口味的一致，避免了厨师操作的随意性；

2、营养均衡：其食材的选择和搭配均经科学论证，能有效的保证食客在品尝美味的同时补充身体所需的多种营养元素；

3、环保、不扰民：其整个制作过程不产生任何油烟及噪音，有利于保护环境以及消费者、餐厅员工的身心健康，更大程度的减少了餐厅对周边居民的打扰；

4、卫生：其制作过程均在客人餐桌上呈现，不同于中餐后厨制作，前厅用餐的传统形式，客人可以直观的看到菜品从生到熟的全部制作过程，食用更放心；

5、节约能源：炊具选用高科技合金材质制成的专用麻辣香锅和专用节能型电磁炉，使用电能比其他能源，如煤气、炭火等更安全，费用也更低，更符合现代环保节能的时代要求；

6、吃法特有：顾客可以根据自己的需要“先吃后烫再涮”，在服务员的指导下，顾客可以自己动手参与制作，这种融入互动性、趣味性的就餐方式显然更容易得到顾客的认可，这种以中式餐饮的文化底蕴为基础融汇西式快餐标准化、量化的模式，形成了标准、统一、绿色、环保的新局面。